Récoltée et pressée à très basse température par le laboratoire Herbiolys, la réalisation de cette huile de noix est avant tout une histoire de famille et la transmission d'un savoir faire de mère en fils.
Benoix Articlaux, gérant du laboiratoire, se souvient de ces moments passées avec son grand-père lors de la récolte des noix, du cassage à la mainsur le genoux, au coin du feu tout au long de l'hiver et enfin du pressage des noix à l'ancienne.
Pierrette, sa maman a ensuite pris la relève pendant près de 20 ans et aujourd'hui c'est au tour de Benoît.
Le laboratoire a investi dans une presse début 2017 et nous avons réalisé avec une grande joie notre première huile de noix au printemps de cette année.
 
récolte des noix bio à Montlaur dans la drôme
lavage à l'eau et séchage des noix
cassage des noix afin de récupérer les cerneaux
pressage des cerneaux à très basse température
mise en bouteille en verre ambrée de 25 cl 
 
gout fruitée apportera une note de terroir à vos assaisonnements
elle doit être consommée dans les 3 mois après ouverture et conservée au réfrigérateur.
de part sa forte teneur en Omega 3 cette huile ne doit pas être chauffée.